联商快讯：4月29日，2024杭州米其林指南在西子湖畔的杭州君悦酒店正式发布。今年的榜单入围餐厅有什么样变化和新的内容？

今年，共有67家餐厅进入米其林指南推荐榜单，8家一星餐厅，21家必比登推介餐厅和38家米其林指南入选餐厅。其中，共有16家餐厅首次进入米其林指南榜单。

米其林一星餐厅分别是：AmbréCiel 珀·餐厅、桂语山房（西湖）、解香楼、金沙厅、龙井草堂、新荣记、暗香、如院。其中，暗香、如院。其中，暗香和如院首次入选杭州米其林一星餐厅，其余6家一星餐厅去年便已上榜，今年成功“保星”。

遗憾的是，今年杭州依然没有米其林二三星餐厅诞生。

据悉，去年共有51家餐厅首次进入米其林指南推荐榜单，包括6家一星餐厅、12家必比登推介餐厅和33家米其林指南入选餐厅。

发布会期间，米其林还颁出3项个人大奖——米其林指南年轻厨师奖、侍酒师奖和服务奖。米其林指南在发掘当地美食的同时，也着意观察活跃在杭州餐饮业中的卓越人才。本次发布会上，米其林在杭州颁出三项个人奖项——年轻厨师奖、侍酒师奖和服务奖。来自新上榜米其林一星餐厅暗香餐厅的林子涵获得本届杭州米其林指南年轻厨师奖。来自米其林一星餐厅解香楼餐厅的李明慧获得本届杭州米其林指南侍酒师奖。来自另一家新上榜米其林一星餐厅如院餐厅的管泳淋获得本届杭州米其林指南服务奖。

“2024年杭州米其林指南彰显了本地餐饮行业的卓越成就。我们为餐饮行业各个维度的杰出表现而庆贺。第二版杭州米其林指南中满载喜悦与骄傲。”米其林指南国际总监格温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）先生表示，“米其林评审员用心遴选出第二版杭州米其林指南中的上榜餐厅。他们走进城市更深处，仔细观察杭州的餐饮发展，也发现若干令人耳目一新的新餐厅。无论是星级餐厅、必比登推介餐厅还是入选餐厅，浙菜的地位举足轻重，本地风味光彩夺目。表现卓越的餐饮人也为评审员留下深刻印象。正因为杭州餐饮人日复一日的努力，未来的杭州美食更加值得期待。”