以汉堡等西式快餐为主打的国际知名品牌麦当劳，要在郑州开咖啡馆了。近日，记者从该企业相关负责人处获悉，其旗下麦咖啡品牌4月6日将在郑州紫荆山店内，以店中店形式开始营业，年内将在郑州市内铺设十余家店铺。

　　“以前河南麦当劳卖的咖啡都是速溶的，而麦咖啡将推出现磨咖啡和多种类型的甜品。”上述负责人介绍，麦咖啡品牌进入中国已有三年多的时间，紫荆山店是入驻河南的第一家店。未来麦咖啡将在郑州二七商圈、经三路等麦当劳门店以店中店形式陆续开设，餐品将以20多元的中档价位为主。

　　对于麦当劳此次以“打造河南咖啡第一品牌”为目标的新一轮市场布局，郑州一咖啡店店主认为，2011年国际知名咖啡品牌星巴克入驻郑州时，曾掀起万人空巷抢咖啡的热潮。此后，漫咖啡、咖啡陪你等韩式咖啡品牌陆续在郑州设点，更催生了一批休闲咖啡爱好者。

　　在咖啡文化越来越深入人心的当下，咖啡市场已成为众多商家抢食的蛋糕。对于快餐品牌麦当劳来说，引入麦咖啡业态，一方面可以与肯德基形成差异化竞争，同时，也能培育新盈利点，提高单店的盈利能力。而据了解，在全国，麦咖啡的营业额占麦当劳单店盈利中的10%~15%。
　　（大河报 记者 赵黎昀）