主题：14期画册专题：小小干果魅力大

干果口感酥香，风味独特，而且还营养丰富，是人们闲暇时的最好零食。自由自在全新的第14期画册就特地开设了一个泰国东园干果专栏，介绍了腰果、青豆、花生、杏仁、葡萄干、开心果等近十款口味。泰国Brand东园是亚洲最大的坚果类食品公司，旨在采用最好的原料制作高质量的干果类零食。自由自在总部此次向消费者推荐的该系列东园干果产品都经过严格的质量检查再面向市场消费者，100%鲜果酿制，100%品质保证，健康、原味、更新鲜！

干果特别是坚果，在我们的生活中深受人们的青睐，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。它们含有丰富的营养，非常有益于人体健康，可以说是零食中的首选。

坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，降低血液中的甘油三酯的功能，对于防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病都有一定效果。此外，坚果还含有丰富的糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。

许多坚果更是多种矿物质的宝库，是镁、铜、锰、硒的良好来源。这些矿物质既能调节多种生理功能，也是合成体内抗氧化酶的关键元素。坚果含有大量的维生素Ｅ与硒等抗氧化的营养成分，也让它沾上了抗衰老抗癌的色彩。

坚果中特别重要的营养素是维生素E、多种B族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，还有一定数量的蛋白质。其中钙与人体的产热能力有一定关系，铁帮助人体运输氧气而保障生物氧化正常进行，而从种子类食物中充足摄取维生素E，对于保障顺畅的血液循环是有益的。

因为干果的高蛋白和高热量性，有人担心吃了之后会导致身体发胖，医学专家则认为，这要看吃得是否得法。人们一般都有这样的经验，三餐之外吃坚果，会让人长胖。没错，这是因为它们脂肪含量非常高，从40%到80%不等。餐后吃干果会造成一日当中能量摄入过量，特别是晚餐后还一边看电视一边吃坚果，当然容易发胖。不过，如果把吃坚果的时机放在用餐的时候，情况就完全不同了，而且干果所含的脂肪大部分为不饱和脂肪酸，不会对肥胖造成过多影响。部分坚果的膳食纤维含量很高，特别是大杏仁、小杏仁、榛子等坚果，饱腹感很强，在用餐的时候吃这些坚果，并不会额外增加一餐之中的总能量。

相反，有研究证明，如果把坚果纳入到一餐当中，配合淀粉类食物一起食用，可以让餐后的饱腹感持续更长时间，甚至到了下一餐仍然会发挥作用，把饱腹效果持续一整天。也可以这么说，如果吃饭的时候，用适量的坚果与正餐饭菜进行组合的话，前者在同样能量摄入情况下更有利于控制食量，让人不会因为提前饥饿而食欲大开，反而有利于控制体重。

眼下正值春季踏青的好时节，人们往往喜欢在出游时带上些坚果当做零食，自由自在进口食品适时推出的东园干果产品正好迎合了这一消费习惯。这些品质优良的天然干果不但能够为人体提供充足的能量和养分，更是补脑益智的最佳食品，所以没事时吃上两颗坚果是这个春季最好的保健之举。

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