所谓零食,大多指的是一些食之有滋,嚼之有味的非正餐的零碎吃食。以前的零食总被认为是上不得大台面的,但如今的零食却已经是在各大场合露面了,尤其是进口休闲食品的盛行,更让零食在我们的生活中大行其道。
零食消费群体一般集中在0~35岁的人群中,35岁以上的人群对零食消费量很小,而且出乎意料的是,零食消费量并不是呈一条抛物线平滑递减,而是呈一种波浪状,大致为3~7岁一个高峰,14~16岁一个高峰,19~23岁一个高峰,26~30岁一个高峰,而且35岁是一个明显的分水岭,35岁前和35岁后的消费量之间的差距明显拉大。
生于80年代的一代,小时候的钱并不算太值钱,“分”的概念已经远去,那时候的计量单位已上升到了“角”,但对于零食吃起来还是回味无穷。现在,又遇上一个物质丰裕的时期,所以,零食还是不离口。只不过,时事变迁,有关零食的流行也就会有不同的解读。
不过不管怎么变,毫无疑问的是,除了孩子之外,最爱吃零食的,大概就数女人了。现在,找个不抽烟的男人,很容易,倘若找个不吃零食的女人,恐怕很难。吃零食,其实是女人打发时间的最好方式。男人忧伤了、愤怒了,可以借烟酒消气,女人孤独了、忧郁了,则可以借零食解闷。如此看来,女人吃“零食”已不仅仅是对胃做一次填空练习了。
零食可以缓解压力,这已经是通过科学论断的共识,也成为了零食爱好者们将吃零食纳入“正道”的最好说辞,这也让生活节奏紧张的白领一族成为零食最忠实的拥护者。生活中有太多的事情让人焦虑,“人生不如意事常八九,可对人言无二三”,既然不被允许长时间地沉浸在种种不安的情绪中,那还不如小吃一番。嘴里有了零食的味道,焦灼的心也会变得滋润起来。
曾经有人作过这样的比喻:如果说正餐犹如白头偕老,那么零食则是偶尔的“廊桥一梦”。零食的美妙就在于正餐所没有的,使人得到一时满足和快慰的新鲜之味。因为零食,我们品出细微的味道差别;因为零食,我们的生活更有味道。因为爱吃零食,所以我们更加享受生活。
每个人对吃零食各有自己的一套讲究,并非仅仅一个“吃”字了得。“民以食为天”,这食是盘里碗里的正餐;但揣在兜里攥在手里的零食就不一样了,让人觉着亲切得就好像和自个儿从小抱大的洋娃娃在一起,相互间熟悉得一眼就能看到底。只要无伤大雅,零食随便怎么吃都可以。而正是这份自由随便,在现在的日子里越发显得难得了。正如自由自在进口食品所打出的广告口号:“自由生活,自在表达”,吃零食贵在休闲,乐在享受。
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