主题：7-ELEVEN零售圣经，读书笔记，第35天，何谓合理的价格

管理主题：删除 | 锁定 | 精华 | 固顶 | 总固顶 | 图库

零售创新

积分:636 金币:336

1
关注

22
粉丝

189
帖子

发表于 2013-09-22 11:33 | 只看他

楼主

7-ELEVEN零售圣经，读书笔记，第35天，何谓合理的价格

原文地址：http://wangli12a.blog.163.com/blog/static/7796125201381053454402/

新浪微博：零售创新

何谓合理的价格

我一直倡导，即使是小小的便利商店，也必须考虑到公平的价格（Fair Price）。所谓公平的价格，就是所标示的商品定价，是可以获得消费者认同的合理价格。

例如，一根萝卜的进价是一百五十日元，但是其它每一家店都只卖一根一百日元，虽然这个价钱还低于我们的进价，但是看在消费者眼里，公平的价格就是一百日元；这个时候我们坚持因为进价是一百五十日元，所以认为一根卖到一百八十日元并不贵的话，这就纯粹是卖方市场的论调了。因为以消费者的立场来看，他们根本就无法接受这个价格。

在过去卖方市场的时代，通常都是以累计成本的方式决定定价；但是在现今的买方市场时代，不管进货的成本如何，如果这一定价无法获得消费者的认同，消费者是不会打开钱包的。如果不能把这种观念放在脑中咀嚼，我们的店铺一定门可罗雀。

换言之，在买方市场的时代里，便利商店成败的其中一个关键，就是如何建构一种即使定价低于进货价，都还是可以赚得利润的体制。所以现在经营便利商店，只会小学生的加减法是不够的。

如果商店的经营者没有公平价格的观念，便利店的商品在消费者的心中势必将留下样样都贵的负面形象。如此一来，即使便利商品能够带给消费者无穷的方便，消费者也会因为认知上的“贵”而和便利商店渐行渐远。

但是，如果认为只要便宜就是好，这也是错误的想法。

如果现在我们为了要提供公平价格的商品，而将所有的商品重新订价，消费者一定会认为这家店在打折扣促销。我一向都反对贱卖、减价大量出售的做法，因为商品震荡的价格所换来的，往往是低落的品质。

并不是说绝对不能打折，而是要明白，以价格掌握客群的方法已经随着时代而改变了。现在全世界单品的单价都有向下滑落的趋势，所以我想表达的是，在这种情况下，如果以同样的价格继续经营便利商品，未来将会如何。

总之，站在消费者的立场，重新检讨商品的价格是理所当然的。

在这种情形下。我们必须要面对的问题，就是以顾客立场来看，是公平价格。因此，我们最基本该做的就是安排最有价值的商品进驻商店的店头，让消费者对价值产生共识，所以提供品质好、鲜度佳的商品是理所当然的。另外，不论任何时候，卖场绝不缺货也是非常重要的。

便利商店所卖的商品，以生活必需品为中心。所以不论是价格、商品的内容、商品的齐全度，如果我们能够时时将它们融入我们的生活，稍微想一想，马上就会恍然大悟何者重要、何者不重要。所以希望大家都能够以这种观点，一一检视卖场和所有的商品。