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主题：7-ELEVEN零售圣经，读书笔记，第32天，商品结构与上架面积

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零售创新

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发表于 2013-09-13 12:54 | 只看他

楼主

7-ELEVEN零售圣经，读书笔记，第32天，商品结构与上架面积

原文地址：http://wangli12a.blog.163.com/blog/static/7796125201372645655856/

新浪微博：零售创新

商品结构与上架面积

我在伊藤荣堂的营业干部会议中，下达指示要更换新的商品的时候，有人提出如下的论调：您指示：“让这种商品下架，并且扩大另外一种商品的陈列面积。”卖场的负责人会唱反调，认为“少了这种商品，消费者一定会觉得不方便。”

我举个例子做说明：假设在男士西服的卖场中，有一种牌子的西装，每周仅能卖出一套，我就建议他们不要再卖这种牌子的西装，但是他们会说“少了那种商品，有顾客会觉得不方便。”

其实如果他们真的做好了单品管理，这种话就不应该会脱口而出了。现在，消费者的购买欲普遍都很低，所以扩大某些商品的陈列面积，例如扩大对消费者而言是有价值，并且又是我们希望能够引起消费者注意的商品的陈列面积，这一点是非常重要的。

在这种情况下，势必就得让某些不受欢迎的商品下架了。

因为不论是百货公司、超商、餐厅、便利商店，上述这种做法绝对是经营上的必要条件。

从前，我们无需思考商品结构的问题，只要换换架面上的日用商品，或者是重新粉刷墙壁，营业额就可以成长。但是现今这个时代，如果店家仍以为这么做就可以对应时代的变化，让业绩回春，是绝对不可能的。

现在，企图以整修门面来刺激营业额，几乎都收不到成效了。因此维护店铺的清洁，才是最重要的，如果疏忽懈怠，营业额一定滑落。想要提升业绩，必须改变商品的结构、卖场的结构，以符合消费者的需求。如果不这么做，想在不景气中求业绩成长犹如缘木求鱼。

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白白

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发表于 2013-09-13 13:16 | 只看他

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呵呵，什么都有的

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jinghaor

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永胜秋秋

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值得膜拜

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李小姐1113

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学习了

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一刻小白杨

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玩魔卖术

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