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主题:浅析便利店如何开,经营经验

小强

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开家便利店不需要太高的钱,二三万就差不多了,便利店注册应该五百元左右吧。还有一种就是加盟连锁的便利店,会帮你选择配套的事情,最好找有信用的公司,以免得不常失,减小风险,如果自己做的,卖一点东西都不需要多小钱,一万元左右吧,不过要看在那个城市地区,有些店租就贵些。这些事开便利店的基础,下面小编我就来详细和大家解析一下。
  便利店的规范
 1,营业面积:70-200平方米;
2,商品结构:
(1)食品至少须占50%以上,且一定要卖速食品;
(2)非食品者须是日常必需品;
(3)提供服务性商品;
3,商品别比例:店内任何一类商品,不可超过全店营业额的50%;
4,营业时间:须是长时间营业或是24小时营业且全年无休;
5,销售方式:大部分由消费者自助取用;
6,待客之道:需有亲切,愉快的服务;
并与顾客建立热络的互动关系.
7,管理理念:持续不断地追求有效率的管理.
(1)改善设备的绩效;
(2)调查商品的周转率;
(3)了解客户的定位;
(4)减少偷窃的防范;
(5)管理报表,信息的有效利用;
(6)利用POS系统提高便利店的管理水平和经营绩效.
便利店的发展趋势
1,连锁形态的便利店发展锐不可挡;
2,连锁便利店公司的经营规模越来越大;
3,连锁便利店公司的运作有直营和加盟两种.而发展加盟店的前提是:
(1)积累成功的经营模式,找到一条适合本土发展的运作方式;
(2)建立高效的后勤支持系统;
(3)总部须具备强有力的研究发展能力.
连锁便利店
以连锁制为轴心
以广谱的门店网络为市场依托
以现代物流方式
配送中心
获取物资利润
以中央采购制
开发销售利润
将市场信息向加工
制造业渗透,发展
定牌商品,开发生产利润.
把商流,物流,信息流高度集合
4,便利店由市中心向卫星城市和城镇逐步拓展;
5,营业面积有扩大的趋势.
根据日本对便利店经营状况的研究,发展营业面积与单位面积销售业绩有很大的关系.
重视商圈服务.
对便利店卖什么,要从刚开店的"被动销售"阶段,尽快转向"主动销售";即要尽可能满足消费者的需求,又要有一定的导向性.例如,周年庆,逢年过节等,如何搞促销活动,如何开展销售奖励活动等.;文化出版物成长迅速.便利店在报纸,杂志,书籍,录音带或VCD,DVD等方面的成长相当快.;速食前景看好.目前,台湾的外食人口一天约有500万人,相当于总人口的四分之一.如何将这一块高毛利,周转快,满足顾客即刻需求的速食生意做好.确实前景一片光明.
 即刻需求品增加.
便利店开发即刻需求商品的重要
性是不言而喻的.例如,停电时找不到保险丝,蜡烛,或是水龙头漏等,与人类生活息息相关的商品都值得动脑筋开发.当然,即刻商品的开发,还得注意季节性的变化,要解决适当的应对和调整等问题;,服务性商品是不断增加的趋势.;迷你超市的转型发展.当前,零售业发展的前景在两头:大卖场和便利店.在拓展便利店公司,经营规模的时候,不妨研究一下经营250 350平方米的迷你超市的可行性.
三,商品经营策略
(一)商品经营理念
1,商品的广义概念:有形商品与无形商品,同时要解决商品的组合.
2,从"行销理念"到"商品化计划"的技术体系
      当然这些也都是围绕客户来的,没有顾客,商店就无法生存;顾客为什么愿意上门 必定是门店每一次都能让顾客获得充分的满足感,顾客才会继续购买.顾客需要什么必须事先调查,分析和预测,才能满足需求.要从便利公司,配送中心,便利门店的整个系统的各个环节朝向"使顾客获得最充分的满足感)的方向努力,这样才能发挥便利店的潜能,才能在便利店行业中获利。


 

guxianyu

余承刚

积分:11460    金币:3913
  |   只看他 2楼

jinxiayuan

积分:26    金币:12
  |   只看他 3楼
二三万现在连转让费都不够!怎么会开的起来?货架设备这些还没算。

-超市人才

积分:158    金币:16
  |   只看他 4楼
净瞎扯     70平   保守27万    装修(门头 地面  水电等)   硬件(货架   收银机  冰柜   广播  电脑   商品方面    烟款2万每周   酒水 饮料6万   日化2万   百货0.8万  副食调料2.5万  
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