近几年的生鲜行业竞争热度依然不减，虽然不乏有各路资本投资失败，但是庞大的市场需求还是吸引了越来越多的经营者逐浪其中。尤其是从2018年开始，对传统生鲜门店的改造成为了焦点，小而精的社区生鲜门店遍地开花。
首先是对购物环境的改造，传统的生鲜菜市虽然能够提供一日三餐所需的食材，但是在环境上脏乱差一直是它的代名词。而改造后的社区生鲜门店不仅物美价廉，更为消费者提供了良好的购物环境，提升用户体验，同时也拉升了门店的销售。购物环境的提升除了软性的包装，其中也包含了各种智能软硬件设备的应用，在这个移动互联的时代，智能化的门店是发展的必然。
其次是商品品类的配置以及动线规划，社区生鲜门店以消费者的消费习惯，把超市各品类关联、有序、合理的布局在门店内，从蔬果、肉类、鱼类、冷冻、调味、休闲、百货等顺序安排动线，在设计过程中，尽可能地把生鲜品类布局拉长，通过品类引导顾客在门店内从入口到出口过程中的随意和自然行走，既能减少卖场死角，又能提升消费者购物体验。
最后也是最主要的一点，社区生鲜门店缩小门了店经营面积，从日渐冷落的大餐饮超市来看，高大上的生鲜超市经营模式反倒不够贴近生活。反观社区生鲜门店，生鲜品类基本保持不变，让食品品类变得更紧凑，重点压缩、弱化非食品类的经营。门店经营面积变的更紧凑，缩短消费者购物时间，方便顾客购物；此外还可以降低经营成本，比如人员减少，电费的降低等，从而提升门店效益；再后，缩小的经营面积可以作为租赁面积，增加租赁收入，提升客流价值。
因此不论是从经营者还是消费的体验来看，社区生鲜门店的盛行是发展的必然。生鲜行业的发展必须紧紧依附于消费者的需求，更加贴近民生的贴近消费者需求的经营模式才是制胜之道。
