昨天上午，市民郑有枝女士前往东西湖永旺超市，选购了黄瓜、番茄等散装的蔬菜，付款时，一个二维码随价格单一起被打印出来，她拿到旁边的扫码机上一扫，不到一秒钟，这些蔬菜的生产过程，在屏幕上全都显示出来。
来自武汉市食品药品监管局的数据表明，昨天开始，非武汉本土的零售企业，包括沃尔玛、家乐福、永旺、华润苏果、大润发等大超市，正式开始启用二维码追溯系统。
该局食品流通监管处处长李东林说，去年2月，武汉市全面启动生鲜食品二维码追溯体系建设试点工作，截至去年9月30日，生鲜食品二维码追溯系统在中百、武商、中商三大超市的106家卖场试点成功，在这些卖场内实现蔬菜、熟食、糕点、面点和豆制品食品安全信息可追溯，市民可以通过免费下载的手机查询软件“智慧眼”或超市终端查询食品安全相关信息。由于管理和所用系统不一样，非本土超市，尤其是外资超市的二维码推进系统进展比较艰难。
永旺（湖北）商业有限公司总经理椎名孝先，昨天接受武汉晚报记者采访时表示，永旺超市在中国总共有65家门店，引进二维码追溯系统，武汉是第一家。他说，在日本，大家对食品安全的关注度也很高，只要武汉市民有这个需要，他们愿意引进。
李东林还透露，武汉市大型卖场总共数量约在150家左右，今年10月底前，二维码追溯实施数量的门店有望实现全覆盖。不仅如此，武汉仟吉、皇冠、廖记棒棒鸡、小胡鸭等14家企业共计895家门店的二维码追溯也全部完成。
发现“码”上信息造假可马上投诉
买了散装食品后“扫一扫”，清楚知晓这些食品从哪里来，何时生产，用了哪些食品添加剂，但是，你咋保证二维码提供的这些数据就不是骗人的？
昨天，在东西湖金银滩永旺超市门前，武汉晚报记者拦住7名市民就这个问题现场采访。其中，有4名市民表示对二维码的真实性表示“有点担心”。市民梁先生是二维码系统的“粉丝”，面对同伴的疑惑，他反问：“能提供一个具体的信息，总比商家不提供任何信息要好吧？这应该表示我们武汉的食品安全，朝前又走了一步。”
对此，二维码追溯系统的研发负责人窦毅表示，二维码追溯系统为生鲜食品提供了一个透明的食品安全监管平台，消费者、生产企业、卖场和职能监管部门均可参与监管。生鲜食品二维码追溯的信息由食品的生产、种植企业提供，他们对提供的信息作出承诺并保证数据的真实性，对所提供信息的真实性负全责。超市以及食品药品监管部门则承担监管责任。
李东林说，市食药监局正督促各超市总部完善或追加与供货商的合同条款，将“保证信息的真实性、确保数据更新的及时性”等条款列入合同中，如果供货商信息造假，一经查实，除了要接受监管部门的处罚外，超市还可依据合同将违规供货商予以清退。
同时，市民如发现食品的生产、种植企业提供虚假信息，还可拨打举报投诉电话12345、12331进行投诉。
（武汉晚报 记者邵澜 通讯员潘露 姚林萱）
