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满家欢美林广场店开业,打造清远版“胖东来”

来源: 联商网 多米 2024-12-20 11:14

12月20日,经过一百余日的精心打磨,清远满家欢美林广场店正式开业。

满家欢美林广场店位于清远市清新区笔架路28号美林广场L2层,经营面积约4000平方米,拥有12000余SKU。清远满家欢是广东唯一一家联商东来商业研究院种子班企业,该店也是满家欢按照胖东来模式精心打造的样板店,在这个过程中,得到了胖东来团队以及种子班企业的全力支持与指导。

据种子班学员、满家欢总经理邓波介绍,该店从商品结构、动线布局、设备设施、服务理念等各个方面全面参照胖东来模式与标准进行打造。

商品结构方面,满家欢美林广场店以保障民生需求为导向,以商品品质为优先,精选优质一线品牌商品,并结合本土地域需求优选广东本土特色品牌,比如清远鸡、广东腊味以及清远特产冬菇、竹荪、香菇等菌类干货,同时规划补充时尚商品等品类。

据了解,该店全面参照胖东来金汇店和生活广场店来进行商品规划,门店商品品类结构达到了胖东来金汇店的85%以上。与此同时,胖东来的多款自有品牌爆款商品诸如DL精酿小麦啤酒、DL白酒、DL燕麦片、DL洗衣液、DL毛巾、DL食用油、DL天然矿泉水、DL棉柔巾等均已上架销售,为清远的消费者提供更多优质商品。

结合目前的商超行业趋势,满家欢美林广场店重点打造了熟食区和现场加工区,现场制作的熟食卤味、面点、烧腊、炸鸡、潮汕生腌、凉拌菜等等,让卖场充满了烟火气。尤其是引入了部分胖东来的熟食供应商产品,比如秘卤肉肠、豆瓣甜肠等,另外一些熟食卤制品也采用了胖东来制作工艺,为顾客提供更多即食产品选择,满足不同顾客的口味需求。另外,为了迎合与满足当下消费者对健康消费的需求,熟食、果切等商品以及叶菜、肉禽、水产等部分商品都会当日出清。

商品价格方面,满家欢以保障顾客利益为先,通过科学合理地规划商品,制定相应的定价策略,精准成本核算,过滤虚高标价,让商品价格更合理。同时,门店不再做低价促销活动,让商品价格长期保持稳定合理的状态,避免消费者因频繁的价格波动而产生不良购物体验。

卖场环境与动线方面,满家欢美林广场店秉持“利他”原则,取消了行业惯用的强制动线,设置宽敞的卖场通道、流畅的动线以及清晰合理的卖场布局,为顾客提供舒适便利的购物环境。

门店装修完全参照胖东来门店设计,装修色彩搭配主打黑、灰、橙,营造良好的视觉感受,同时根据各区域商品属性增加不同色温射灯,通过巧妙的灯光角度和亮度调节,结合低货架设置,更加聚焦商品细节,带给顾客更加强烈的商品陈列层次感和视觉冲击,让顾客可以在卖场感受到商品之美。

此外,门店打造了高品质的礼品服务区,并设置了便民服务区,从细节处为顾客服务。现场可以看到,洗手台、纸巾、干手器、护手霜、直饮水、一次性纸杯、便民药箱、微波炉、共享充电宝、加冰站等便民设施一应俱全。

员工福利待遇方面,满家欢自加入联商东来商业研究院种子班以来,就一直遵循“让员工更幸福”的目标,在体制政策、人文关怀和文化理念方面都有了进一步的优化提升。

为了提升员工的专业技能,满家欢门店方面也进行了多次培训分享,涵盖文化理念、服务、经营管理、设备维护、消防安全等,并安排各岗位人员多批次到许昌胖东来进行全流程实操学习。

据相关负责人介绍,美林广场店员工编制140,其中40人为其他门店抽调而来,100人为新招聘员工。薪资方面,基层员工平均月薪可达4500元以上,已经远超当地行业平均水平。门店营业时间为8:00-22:00,也是结合了当地消费者的需求与习惯,员工工作时间平均每天不超过8小时。

此举意在充分激发员工的积极性和向心力,提升员工的幸福感,让员工能够轻松快乐、净心专注地投入到工作中,真诚服务好每一位顾客。

相信“相信”的力量。清远满家欢在学习胖东来的路上,只要坚持真诚,坚持品质,未来一定是美好的。

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