联商网消息：一年一度的联商网大会暨中国零售业发展高峰论坛于4月11-14日在深圳举行。本届大会主题为“改变为明天·因客而变”，旨在倡导零售业在发展态势低迷的形势下，需更加快速的应对消费者变化，作出更加积极有效的改变。

　　4月12日(今日)，零售业发展高峰论坛在深圳大梅沙京基喜来登酒店召开。中华两岸经营连锁协会理事长王国安先生分享台湾连锁企业创新案例。
　　
　　以下是演讲实录：

　　主持人袁岳先生，各位企业家和好友们，大家下午好。

　　首先非常谢谢庞总和王总联商网的安排，让我们有机会在大会上做报告。

　　今天我主要想谈在零售行业未来是否有两岸的合作的空间，同时也想谈一下零售过去在大陆的成果，也分享一些心得和经验。

　　首先介绍一下我们协会，我们协会在台湾成立中华两岸连锁经营协会，到现在有4年的时间，我个人从事连锁行业应该这样讲是在25岁的时候，大约30年前，我父亲是国民党的老兵，母亲也是从山东到台湾，我们这种家庭在当地是最贫穷的，当地人有土地，像我们秘书长当地就有土地，而我们后来到台湾的，到台湾之后什么都没有。25岁的时候，我看到了麦当劳到台湾设立，我后来问了一下，当时很年轻，很多事还不懂，怎么麦当劳那么厉害，在世界各地都能开店，麦当劳当天的开业创造了全世界的记录，当天的记录达到了30几万，30几年前的台湾算是很大的轰动了。当时我就想麦当劳是怎么做的，别人告诉我麦当劳在全世界都进行加盟。我当时就想什么是加盟，我的了解原来加盟就是复制成功，用别人的资金，用别人的资源来输出自己的品牌、技术、管理、商品。

　　大概30多年前我对连锁加盟留下了深刻的印象，最深刻的印象就是，我爸爸到台湾两年就退伍了，那时候住在台北西门町的铁路边，盖着账篷过日子，我当时就想原来穷人也可以翻身，只要把连锁加盟做好。当时看到了麦当劳的成功，做连锁经营我就做了30年，这30年我创办了比较有影响力的几个协会，一个是台湾连锁联盟加盟促进协会，还有中华两岸连锁经营协会。当时创办台湾连锁加盟促进协会是在30年前，那时候就想都是外来的品牌在台湾，他们都做的很了不起，我一直就想要有中国人自己的品牌，那时候就结合永和豆浆，现在有很多的优秀的品牌，现在我们都算是前辈了，很多都是算后辈，他们到我们台湾连锁加盟协会参加我们所的课程。

　　后来台湾连锁加盟展是我开始办的，如何让台湾的连锁品牌到大陆和国际发展，那时候我担任台湾连锁加盟促进会的时候，我们办了9届展览，大陆的很多朋友，包括很多连锁协会的，还有美国、亚洲的国家，他们都到台湾做对接和合作。我们那两届的理事会应该和大陆的连锁业建立起密切合作的管道。之后中华两岸连锁联盟促进协会就应运而生。以前的那些台湾的品牌都是参加我办的展览，5年前中华两岸连锁经营协会应运而生，那时候做得很成功的，达夫妮、金钱豹等都加入了我们的两岸联合会，包含了大陆比较成功了台商品牌，也包含了台湾成功的品牌。我们那时候做了俏江南，他们到台湾开店，开幕的活动、媒体的报道，以及台湾政府关系的处理，我们也替他们做了很多的工作。包含味千拉面，还有85度C也是我推荐的，短短一年多的时间就有好几倍的获利，当时投了2亿而已。我们是名副其实的中华两岸连锁经营协会。

　　去年9月份我们在台北办了第一届两岸连锁产业论坛，得到了大陆10个协会的响应，当时到台湾的大陆连锁业有一百多个企业家，当时受到了吴伯雄主席和江丙坤董事长的接见，共同为中华品牌的努力做出贡献，给予我们连锁协会的秘书长非常多的肯定。

　　接下来我想谈一下台湾连锁品牌在大陆的一些成功的案例。各位都晓得85度C五年前来大陆开的时候，当时大陆只有4家店，在台湾，200多家店不做面包，只做蛋糕、奶茶、果茶。他们来到大陆之后人生路不熟，我们安排了很多考察和连锁品牌的对接。当时到大陆调查完之后，发觉在大陆一定要做面包，因为大陆的市场是蓝海市场。5年前的上海大部分的面包店是中央工厂配送，面包到现场之后，经过长时间散热的过程就失去了香味了。另外整个口感也没有那么好，看到上海有几百万人吃面包了，其实传统的面包，5年前的上海已经是红海了，价格不高，竞争非常激烈，后来发觉来上海一定要做面包，所以后来规划，85度C和在台湾的最大的不同，当时来大陆的计划是先开直营店，然后大量的放加盟，但是各位看到，开了4家店的时候，每一家店一个月的营业额是150到200万，发现4家直营店的获利比开一百家的加盟店的获利还要好，所以就开始走直营了，放弃了加盟，做直营店之后，大量的资金涌向它。85度C市值就增加了几十倍的价值。所以当时买它股票的人也都有非常高的获利。它在台湾是比较传统的烘焙行业的，烘焙行业的发展从清朝光绪、咸丰年间，台湾的糕饼的发展，从早年泉州人到台湾，最早是泉州的老师傅做的这些活。85度C是走直销的，到大陆之后开始找德克士、肯德基，一些更适合于中国大陆各个主要城市市场的对人力资源更通达的专业经理人进去，做了第一次的转身，做直营，因为在台湾的直营的经验不够，所以找了直营经营里面非常专业的经理人，做了转身，转身之后非常成功，所以店数成长到200家以上。现在做了第三次的转身，把台湾做委托加盟的鼻祖，退下来的人员来请到总部做总经理，这位谢总，应该讲他们算是台湾流通业的教父。他们这个转身如果可以成功的话，很快就可以膨胀到两千家、三千家，所谓委托式的加盟，就是把你开得成熟的店、赚钱的店，经过严格的挑选之后由适合的人来经营，要付出一定的加盟金和经营金，但是督导权由别人来管理，经营权在自己这里，这就是在台湾可以开设五千家便利店。台湾这么小的地方，他一个品牌就可以做到五千家，所以大家可以看到，每一次的提升和进步，都是惊人的，各位有机会可以很好的研究一下台湾7—11的发展，这位总经理就到了85度C，准备下一步的大转型，转型成功的话，我想在大陆发展的速度会进入更快的速度，借别人的一部分的资金，借当地人的人脉，投入更大的资源让每一个经营者都可以分享在经营之后的获利。我想这也是大陆后续加盟的主流。因为大陆现在做直营系统的，不管是真功夫还是海底捞，未来真的要发展到上千家店的时候，在管理体制上要做大的调整，要不然店数终究是会有限的，因为管理的东西鞭长莫及。

　　这会是大家下一步大陆连锁加盟的指标。

　　台湾还有一个做甜品的，两年前开始进入大陆市场，刚开始的时候，每一家店的营业面积只有30多平米到几百平方，每一家电的营业额都可以达到几万人民币，然后开始在城市进行授权，一个城市的授权金可以到达几百万以上。四年前收取的授权金高达上千万人民币。一个小小的甜品可以创造这么大的商机。因为营销模式和大陆市场的需求，短短两三年的时间，在大陆的授权金就超过上亿的人民币。我看到它本身来大陆发展的势头真的是非常的惊人。

　　大家晓得在之前大陆做得很成功的茶餐厅——仙踪林，4年前开始进入，这几年养成了大陆外带式的茶饮，他一百多家店，每年的获利高达几千万人民币，预计今年年底，或者是明年上半年，就会在台湾挂牌了。大家可以想象得到一个小小的外带式茶饮开几百家店就可以到台湾上市。想一下如果外带式茶饮在广东、福建等地做经营的话，开起来的店都不止是几百家，现在台湾的外带式茶饮，包含在美国、澳洲、英国、台湾的外带式产品，包括奶茶和果茶都是风起云涌。

　　去年12月我们有一个团队在台湾挂牌，只是因为在25个国家做成功的授权，每年的权利金的收入都超过上亿的台币。大家看一下台湾的小品牌，只要可以进入国际市场，进入大陆市场的话，整个发展的机会是非常巨大的。

　　另外各位可以看到前几年，应该讲在大陆做得非常成功的，比如说像金钱豹，各位都晓得金钱豹在上海、北京做的非常的成功，但是它也是一样的，后来把大部分的股权都卖给外资，也卖了有十多亿的人民币。

　　各位晓得在东莞有一家非常成功的台商，可能是全国散装零食是最成功的，徐福记，卖给雀巢也是卖了十几亿的美金。

　　各位都晓得台商做得最成功的，就是把甜品带到了大路，最著名的是鹿港小镇。

　　当然台商做的成功不仅是这些，我就这段做结论，台湾有几千小品牌，鹿港小镇在台湾是做服装的，经过早期的台菜的改良，他们做服装的依然可以把这样的小品牌做得很成功。还有85度C是以加盟为主，4家加盟店，营业额来自于加盟店和购货，营业额10亿台币都不到，但是到大陆几年，营业额已经达到了100多个亿，股价也非常高。

　　我也和大家分享一个想法，台湾有非常多的连锁品牌，比如说鲜芋仙，台湾和它类似的非常多，严格来讲85度C有十年的时间，营销非常成功，台湾有很多百年的品牌，比如说“郭元益”这个品牌，当年老蒋送人的礼物都是这个品牌的，宋美龄也是最喜欢这个品牌的产品。这些百年的品牌相当于在清朝的时候由泉州人、岭南人带到台湾的，这些工艺经过了很多年的精演和研发，形成了更成熟的技术和商品的经营。

　　台湾还有两千多个品牌，其实只要各位朋友有兴趣的话，有机会看一看，不管是台湾的外带式茶饮，台湾的烘焙、台湾的食品，都有非常多好的品牌等着大家去挖掘和合作。

　　为什么去合作?因为大家都非常保守，最不保守就是旺旺和鼎新，所以他们来的比较早，一下子在大陆就取得了比较好的商机。

　　另外我推荐几个品牌，幼教在台湾是做的非常好的，很多都是政府来做的，他们和外面的关系都很好，如果和大陆合作的话，可能会遍地开花，我们协会在台湾拥有三百多家的企业会员，包括了文创，这是大陆更重视的，包含食品、烘焙、餐饮、零售，我想我们协会有非常多的品牌，我们希望有机会能推荐给大家。

　　另外我也特别讲一下，这些食品、烘焙，其实和今天与会的朋友有很大的关系，因为你们做的是零售，未来是否有机会在你们的门店你们的渠道里面可以开设台湾的食品、土特产的转轨，我想未来两岸企业合作商机无限，这就是我今天要和大家报告的，今年6月底，7月2日在台湾要办两岸的连锁产业合作论坛，我们在现场会推荐至少台湾一百个品牌，包含我刚才介绍的烘焙、食品、幼教、餐饮、土特产的，我会邀请有兴趣的人，愿意和联商网合作的，我们已经邀请了各地的连锁经营协会，都可以组团到台湾，这一场活动会有六百到八百的企业家参与，希望有机会邀请更多的朋友到台湾共襄盛举，联合合作，打造两岸的品牌。

　　谢谢我们的主持人，谢谢各位朋友。
　　（联商网 编辑部 发自深圳）