日本零售业近来有个常被提起的新词叫“全渠道零售”（Omni-Channel Retailing），从字面上理解就是涵盖所有的销售途径，包括实体店经营、电商和电视购物等，而消费者不管在什么时候都能购买到想要的商品。许多日本大型零售商都将之视为国内业务发展的关键。
雨果网从日本媒体近日的报道中了解到，“全渠道零售”这个概念最早是从美国传来的。传统零售商在日本电商发展起来的这几年，已经有不少大型企业做了尝试。他们或是与电商平台取得合作，或者自己建立网上商城。
日本传统零售业的全渠道之路
今年4月17日，旗下运营有大丸、松坂屋等大型百货商店的J. Front Retailing集团出资日本千趣会公司，并取得该公司22.62%的股权成为第一大股东。千趣会旗下运营有电商平台“Belle Maison”，此次两社合作，J. Front除了看中其网络销售能力以外，也希望在今后自主品牌建立时，商品销售渠道得到进一步扩大。
而在今年夏天，拥有EPOCA、Paul Stuart等服装品牌的三阳商会也更新了其网售系统，开始发展全渠道。三阳商会早在2008年就已经从事电子商务的运营，但是现在的系统无法发挥全渠道的优势。公司网络商务事业部部长川添胜宏解释：“现在的网上商城和实体店销售都是各自独立的，没办法共享两个渠道所拥有的信息，也无法提供更好的服务，因此我们打算更新系统，实现一元化管理。”
事实上，随着日本电商市场的发展，近几年实体店销售一直陷入苦战。为了寻找突破口，去年，经营7-11便利店的7&i集团收购了大型电商平台Nissen，另外高岛屋也加入了电商运营的行列。
零售业在全渠道时代的两个特点
在全渠道零售模式发展的当下，零售业越来越让人觉得像服务业发展，具体表现为两点。
第一点，实体店铺很大程度上不再只是“买东西的地方”，而是供消费者“体验的场所”。在2014年全美零售业协会年初的聚会上，Caruso Affiliated的创始人兼CEO Rick Caruso表示：“人们本来就应该持有一种想与他人有所联系的想法，才能回归到真正的零售业。客人们会期待在店铺中获得归属感，拥有很棒的购物体验。”所以，成为“体验的场所”并不是零售实体店新的职责，而是零售业一种“本质的回归”。
日本便利店正是努力在回归这种“本质”。作为一个购物方便的场所，其顾客层已从原来的30岁男性扩大到家庭主妇，而最近的盛况则是演变成老年人“交流的场所”。为了提升顾客体验，一些零售业者甚至动用了IT技术，比如沃尔玛就导入了“Virtual Mirror”，消费者能够体验到虚拟化妆。
这种“回归”也能让零售业者获利。英国高级超市Waitrose在店铺附设的停车场内，设置了可冷冻?冷藏的Collection Lockers，以此提升网购用户的体验。2012年，该超市的线上销售额同比增长了49%，这比起业界平均19%的成长率，可以说是取得了非常大的成功。
第二个特点是由原来“销售商品的企业”演变成“提供信息的企业”。欧美零售业已经开始使用分析技术了解消费者行为，以此重新建立与顾客之间的关系，比如沃尔玛实验室（WalmartLab），另外还有诸如数据预测分析工具Inkiru、云计算OneOps和APP开发用的Tasty Labs等等。而法国的超市Auchan，也与美国线上社交网站Quirky合作，开始进行新产品的外包开发。
全渠道在日本也有失败案例
不过在日本想做好全渠道也不是件容易的事。美国因其地域广阔和物流发达，零售业做全渠道确实很受欢迎，而且不论男女老少，对于手机和IT的认知度都相对更高。而在日本，除却大都市，许多偏远地区的百货店顾客都是以60岁以上的老年人为主。
另外，以被7&i集团收购了的电商平台Nissen为例，2014年12月该平台的结算中销售赤字高达66亿日元。虽然7-11便利店内放置了Nissen网上商城的商品目录，以此扩大宣传，但目前情况仍不乐观。可见，全渠道既是一个很好的机会，也是个颇有难度的挑战。
（编译/雨果网 黄婧）
