于东来总裁班分享(四):真诚是最好的营销
10月16日,联商东来总裁班第一期在许昌正式启幕。来自全国各地及海外的100家零售企业的董事长及总经理等“一把手”相聚许昌,深入学习胖东来的商业理念和经营哲学,与东来哥一道,推动商业向善,共赴美好之路。
这100家企业涵盖了零售商、供应商、服务商等领域,涉及百货、超市、便利店、餐饮、酒店、汽车等众多业态,不但有国内的头部商超和区域零售巨头,甚至有美国和澳大利亚的华人零售企业参加,覆盖区域之广,影响力之大,实属空前。
东来哥曾公开强调,胖东来的成功秘诀在于“道”,而不在“术”。学好胖东来的关键,在于企业“一把手”的悟“道”。此次总裁班,东来哥亲自传道解惑,与“总裁班”学员展开面对面的深入交流。
在17日的分享中,东来哥继续毫无保留地向在座企业剖析了他做企业的所思所得。他表示,调整企业,要建立在企业家自由和企业财务安全的基础上。如果我们想创造更多的财富,就要与财富当朋友。当你尊重财富的时候,你会感觉到你能驾驭财富,才配与财富为伍,值得财富去爱你。企业家也要有一个健康的生命状态,才能帮助企业更好地发展。同时不要忘记,最好的技术和营销都来自真诚的力量。
以下是东来哥分享(四)全文(经联商网编辑):
学会与财富做朋友
我是爱玩的人,一有时间我就坐不住。我从来没有想把这个企业当成我要去挣多少钱、实现多少目标的工具,我边干边玩儿,我的初心很简单,满足生存就可以了。谁知道自己还没有明白生命的道理,盲目地就把企业做大了,做大了也就退不回去了,所以就慢慢地承担了自己并不情愿的一份责任。
这份责任很累。虽然我跟大家在一起喝酒,玩得开心,但说句实在话,我是不能喝酒的,医生再三嘱咐我不能喝酒,但是我还是不由自主地去做了。我的膝盖也很痛,其实前几天我还在坐轮椅,所以我跟大家在跳舞的时候、弯腰跟别人照相的时候都在忍受这种痛苦,只是你们没察觉。因为我依然还是希望热爱生活,依然希望每个人都能是开心的。
胖东来的这些东西,我从内心里也非常想系统地展示给大家,但展示太简单了,要细致地去运用到每家企业的时候又是一件非常难的事情,因为思维不一致。如果去跟老外讲,就会很简单,因为对他们来说喜欢是第一,这是文化的差异导致的。我们大部分人不懂得喜欢,更多是不由自主的习惯把我们推到了现在的状态,所以我们要从思想上开始改变。
如果我们真的能从思想上走向更先进的文化,理解自由高于一切,绝对不接受生命当中任何的束缚,敬畏自己的生命,拒绝不喜欢的事。有一句话叫“不自由,毋宁死”,不是说不自由你就要死,是不自由你就不会接受。
在好的文化里,生活中令人郁闷的东西是不存在的,因为我要做喜欢的事,做有意义的事,所以不管在什么样的处境下,都能更注重快乐,敢于释放生命的美好。而相对传统的文化则是在生存阶段,还没有走向智慧,智慧就是让我们走出恐惧,走出束缚,走出纠结,走向自由的关键。
胖东来能有今天的觉醒,是因为有一直向榜样学习的力量。如何让人类向更加美好的方向前进,没有那么多的等级和误解?如果我们都能站在彼此的角度去思考问题,就可以找到更好的办法,否则矛盾会持续存在,这是胖东来一直遵循的定律,可能也是宇宙的定律。
道理很简单,但如果你心不在焉,那它就变得复杂了。因为你放不下你所拥有的东西,也放不下你还没拥有的,被贪婪的欲望影响。很多人在资产上搞一些虚的,有很多负债,一步步走向痛苦。大家这次走进胖东来,能给大家分享的,能给大家带来价值的就是要轻松下来,走好自己的路。
如果我们想去创造更多的财富,就要与财富当朋友。它也是生命,我们喜欢它,才能让它去创造更多美好;而不是用多少财富来标榜自己的身价、价值和成功,成为一个非常庸俗的标尺,那有什么意义呢?我们利用财富的时候,其实是不道德的。财富也是生命,需要尊重。当你尊重财富的时候,我相信最起码你会感觉到能驾驭财富,你配与财富为伍,值得财富去爱你。
什么是最大的财富?无价的就是最大,是精神层面的。人类6000多年以来,拥有巨大财富有很多,但是千年来,在思想、精神层面持续照耀人类前行的方向才几个?从哲学家到政治家,到科学家,到艺术家,就十多个人。更多人的成就是在技术,也就是术的层面。
人生短短百年,所以最起码要活得对得起自己的生命。怎么让生命活得更舒心?没有整天低三下四地拿着自己的尊严去取悦别人,没有那么无知地去炫耀自己,踏踏实实、非常充实、非常饱满地去感受着每分每秒的过程。
如果我们是这样一种思维,来展开我们的生活和生命,那就轻松多了。特别在座很多企业家,其实已经把企业走到了一种自己可能都不能掌控的地步,因为如果你能很好地掌控你的企业,一周10个小时上班时间都用不了,这是健康的状态,但是绝大多数人都做不到,他们的工作时间远远超出人性当中健康的指标。
如何调整企业?
财务报表是企业的心脏。昨天大家都看到了我们的财务报表,这说明胖东来已经赤裸裸地把全部都呈现给大家了。为了让大家更好地去看、去感受,昨天也带你们到物流中心、中央厨房去看了我们是怎样建设的。这是第一次做,虽然我们本身不够专业,但是我们都愿意用好的文化理念来做出标准品质。
以前经营(胖东来)时代广场(店)的时候,我整天就在上海、北京、深圳看商场,拿手机拍拍拍,回来设计模仿。再根据自己的经营能力进行格局分类的规划,最低的要求就是保证这个店能活好,我开店一直都是这样。最早的时候,我说(胖东来)时代广场(店)最终的目标是实现10个亿的年销售,只要有5个点的净利润,一年就是5000万。
不过这个目标可能在2009年左右就差不多实现了,现在一年休息关门两个月,年销售还能实现将近二十三、四个亿的销售。说句实在话,说它是个商场,但我找不到什么亮点,我们不够专业,也没有高学历人才组成核心团队,但重要的是信任的力量。现在胖东来第三代高管团队年龄也不小了,快退休了。但这个团队随便换掉撤掉,对胖东来这个企业来说还是一样的,只要有这种体制,员工就知道怎么干,有好的文化,企业的生存就不成问题了。
不管报名的时候你们企业的情况是什么样的,首先要保证,我们是探险,不是冒险;我们是在创造人生,而不是盲目地去追求人生,所以要保证自己的自由。做企业最起码要守住我们的底线,犯法的事不做,包括公共关系、国家利益等,不要去占这个便宜,不要去触及法律,为了挣钱去费那个劲儿真划不来。干干净净地做企业、做事业,可以有不足,但起码能说得过去。
把企业做好了,对国家、对社会有益,政府也会为你提供帮助。许昌政府也主动为胖东来的发展也提供了很多支持,我们唯一能做的就是把企业经营好,对得起政府的关怀,对得起社会的关怀,心里边得有这种意识。
第二,保证财务安全。你们昨天也看到胖东来的报表了,现在我们账上一分钱贷款也没有,不过有10个亿左右的购物卡,所以现在我们账上有11个亿的资金一直没有动,这就是防风险意识。而且在这五年当中,我们又投资了,基本上就算12个亿,这12个亿已经冲掉了。最起码说明我们企业是安全的。以前我们每年挣钱都分掉了,现在如果把许昌和新乡的净资产加起来,估计有十六七个亿,但里面有一部分已经分掉了,这个钱即便是不分,将来也是大家的。
很多企业财务都是虚的。我现在去调整企业,首先要看财务。先盘财务,在这个基础上,才能做第二步调整,这是很现实的问题,真实地、客观地、科学地知道自己有多少资产,然后根据自己的资产开始规划,哪些店是应该优化的?哪些店是应该砍掉的?哪些方面应该止步?还有准备扩张的,如果不是非常成熟的情况下,即便签了合同,我都希望你们把它退掉。
把财务调整好以后,再去分钱。分多少钱?怎么分?如果让你自己分,有的人是不舍得分,有的人是盲目的分,我以前接触和帮助过的企业,没有哪个不愿意分的,看分多少而已。大方的企业也有,但是主动分钱的企业我一个也没遇到过,这是我们文化的习惯,整天都想着把钱存到存折里,马上让他分掉,心里面还是有点不适应。
为什么要分呢?是为了让老板幸福,我知道用这样的方法才能让你有更好的收益。这种收益不只是钱的收益,更重要的是生命的觉醒,让你能活出自己喜欢的生活和生命,走在自己人生的道路上。很多人都不理解、不懂,这其实是一种精神,不是牺牲精神,而是一种智慧的精神,它能启发很多人,能更科学地、更幸福地生活。
向下走,把根基扎稳
什么是科学的生活方式、工作方式?胖东来的文化理念,跟许多人的习惯完全是相反的。多数人不会思考自由,思考个性,思考阳光,思考浪漫,思考性感?我们很少去谈这些,谈的更多是责任,包括是我们的家庭,我们的事业,给自己造成很大的负担。我们要去寻找好的方法来解决、改变我们的状态,而不只是把这些东西形成情绪,然后宣泄出去。每个人的每个阶段都应该是非常美好、灿烂和甜蜜的。
我们给大家展示的胖东来,有悲壮的一面,也有很多好的一面没办法给你们展示。因为在这个社会环境当中,展示优秀或幸福,会导致很多嫉妒。在不成熟的环境中,善良也会成为原罪。
不要让自己成就对方的邪恶,也尽量不要因自己让对方变成更坏的人。以前的同行/竞争对手,曾经伤害过我的人,误解过我的人,甚至我误解了他们的人,这些企业出事,我也是该帮就帮,看到对方失落,我也希望他们能走向美好。
在座的每家企业,我也希望你们能有更好的收获和改变,这种改变不是说向上走,而要是让你往下走,把根基扎稳。说实话,根基扎稳的话你的速度也不会慢。如果你并不是真心喜欢这个行业,能力也达不到要求,又何必追求快呢?
先谈生存,不要谈分股份,把财务和规模梳理到健康的层面。工资收入达到要求了,再赋予团队精神价值/精神方向,如果没有精神方向,这个企业的存在就没什么意义,更不要谈长久。要让团队的每个成员都能感受到,他不只是为了挣钱,更重要的是为了喜欢的事去创造更好的作品。即便保洁员,也能把保洁做得像艺术一样。
中国一般的企业文化都是贴在墙上的口号。但一个企业要有精神的层面,要有理念。社会文化是社会状态,个人文化是个人生命的状态,企业文化是企业的状态,企业文化可以指导生命,我们追求什么样的方式就有什么样的文化。
各个行业的企业,都应该思考我们能为客户带来什么?要让他们受益;团队也要愿意干,然后再想怎么干,产品怎么做。现在都讲差异化,就是在玩心计。真正的差异化是什么呢?做更好的产品来造福这个社会,是善。如果我们做差异化只是为了从中获利,那不会累吗?
尽自己最大的能力让我们的事业在自己完全能掌控的范围里,如果团队不成熟,就先不要想挣多少钱,挣的钱够自己花就行,其余的用于员工激励,再指导他们怎么干,逐步做出实用和品质。按照这个流程做,不会走太大的弯路。
但是多数人去做任何事只是想获利,只是在做一个项目,而不是在做一个作品。如果我们做一个项目只是为了挣钱,没有满足顾客,那谈什么品牌价值?谈什么社会认可?
中国经过三十多年的高速发展,生活质量得到了这么大的提高,但是人们活得还是这么累,这是不匹配的。如果我们嘴上说着这些东西,又不去做,那就不是真实的人,要学会去改变,找到一个正确的或者相对好的一种生活方式。
比如,胖东来对高管是有规定的:一年至少1-2次一个月以上离开河南的长途旅行;除非不可抗力,管理团队下班以后不允许打工作电话等等,为的就是让他们少一些约束,多些自由,去做喜欢的事儿。这些做法虽然施行起来很难,但慢慢都在实现。
胖东来,你学得会
联商东来商学院的12家学员企业,一年多以来的变化,没有经历过的企业是无法想象的。胖东来不是学不会,就像胖东来学瑞士一样,只要去学,不就学会了吗?我们现在有一部分员工的休息时间已经比瑞士的休假时间还要多了,管理层上班时间是7个小时,双休,有40天休假,平时只要今天是阳光的,随时自己都可以不来,就出去玩了,我们因为要赞美生命,该玩的时候就玩了,该做的时候就做了,这就是企业的文化,正是这样的文化成就了现在的胖东来。所以我觉得不是胖东来学不会,而是要想着胖东来能做,为什么我们不能做?
企业树立了好的文化理念,后期很多就是调整的问题。这个问题的方法非常多,也非常简单,就是根据企业的状况开处方。我感觉大部分种子学员企业应该都会了,其实所有的调整都是为了老板好,老板是第一受益人。因为调整过后,企业健康了,你就轻松了。但是如果企业有问题,你还不想调整,那不就慢慢恶化了吗?就是这么简单的道理。把病治好,自己开心健康,这就越来越美好了,生活就可以了。
根据我的经验,调整企业要根据企业自身的财力和经营状况进行。首先要保证企业健康运营。其次,做企业要有一个系统。因为做企业有做企业的标准,企业是造福社会的,而不是体现个人价值的。有必备条件:一是你喜欢,二是造福社会,三是要专业。这几个条件不成立,就像人一样,生出来也是一个怪胎。
调整要根据企业现状来进行,目的是为了让团队轻松。要做企业就要符合造福社会、成就团队、走向专业、乐在其中这几个条件。你的思想就是产品品质甚至是企业品质,如果不具备这些元素,做企业就是悲壮的,即便是再大的企业也不能给社会带来美好。
千万不要盲目调,要合理。如果工资3000元就围绕实现4000元目标去努力;达到4000元就拿出经营利润的50%-60%来涨工资;超过5000元拿出50%,达不到就不要想着挣钱。这样员工才会愿意一起合作。其实员工、管理层、老板跟股东,都是合作关系。对员工好,企业就会相对比较稳健持续。
确定好调整比例,让企业走到健康的赛道上,这是生存。生存以后,就得做企业了,做企业就要专业,这是永无止境的。我给你规划,让你的企业更加专业,往深度走,这是我们的价值。
我们的专业是能够真正服务好顾客,不让顾客操心。比如做超市的,顾客需要什么,我们都给他准备好了,不需要他再操心了。就像胖东来的礼盒,礼盒市场如果做好,一个单品可以卖十个亿。胖东来的礼盒去年春节的时候就卖空了,里边没有一个杂牌,全部是一线品牌的。但是买整盒比零售要便宜10个点左右,我们需要跟厂家争取资源,也在慢慢把胖东来好的东西加进去。一个单品能卖十个亿,不是说你有多少销售额,更多的是为这么多顾客带来了美好,这就是价值。
理念的东西,如果你们没有机会到胖东来了解,我的视频、胖东来的资料全都是公开的;这次我们讨论以后,再去看《美好之路》(联商书城有售,欢迎点击书名订购),我相信感受会完全不一样,每次看都不一样,因为那些都是实实在在的话。有人说,东来哥,你讲点儿实际的吧,其实我把所有道理、方法全部都讲完了,都在其中,只是你们还没有这个悟性。为什么没有这个悟性?是因为你们没有用这样的思维,并不是能力的问题,你要用比较乐观、阳光、主动的思维模式,而不是被动的。
我们要明事理,懂得人世间什么是真理?真理是要经过科学检验的,就像自由·爱一样,其实自由·爱是平等、自由和博爱的缩写,它是人类先进发达文明的缩写,不是简单的自由和爱,用来表达一种心情,哪有那么简单呢?它是鞭策我们生活的理念或者标准。
种子班的学员企业,他们最大的改变不是门店的改变,而是不再盲目扩张门店,关闭低效门店,对员工尊重,对团队有爱。他感觉这样挺有意义的,原来当企业家挺幸福的,因为他们找到了生命的价值,在满足自己的同时也能为很多人带来美好。当我们心里面开始走向善良的时候,其实我们就开始走向了高尚。
人世间所有的东西都是带来快乐的,如果不快乐,就是方法不对。要找到好的方法,用理性去思考,你可能会看得更深、看得更透。当你迷茫的时候,你就想这两句话,寻找正确的方法去解决,累了放下一点。我们每个人都要像太阳一样闪闪发光,给予彼此力量、喜悦,成为一个健全的人,明事理,辩善恶,知美丑。
虽然我说得再好,我也没完全做到,但是我在努力地做,也希望今天在座的一百多位企业家都能真诚地走上觉醒之路。
真诚的力量
我们要有一颗非常清晰的心灵,我们知道目标是什么?我们方法是什么?我们是做哪个行业的,我们就把哪个行业的价值给体现好。
现在这12家种子班企业,经过这一年的改变,首先12家企业的老板,现在变得平和了,变得自信了,变得悠然了,变得有时间了,而且没有那么燥了。有了这一年的经历,每一个企业家在反思,在觉醒,我们到底为了什么?我们做的这个事情到底在什么样的层面?
这次总裁班活动,短短的两天时间,不经意间很多人产生了感情,有真情在了。这是什么?这就是真诚的力量。当我们真诚对待自己的时候,我们会为自己感动;我们真诚地对待团队的时候,我们会因团队而感动;我们真诚地对待商品的时候,我们会因商品而感动;我们真诚地对待万事万物的时候,会因世界的美好而感动,这就是真诚的力量。
这十几家企业中,现在最困难的就是嘉百乐,他的问题也不是不能解决,按中国的这种情谊,无非我给他1个亿就解决了嘛。如果不给他1个亿,我觉得也可以解决,毕竟现在已经走上了健康的道路。短短三个月的时间,整个团队有了质的变化。去年还是1800的工资,现在员工最低是4000元,即便是保洁员,六十多岁的老头也是四千多,高的是五千多。
就是这样短暂的改变,上班时间的压缩,工资的增长,就连促销员的工资都增长,大家都没想到。开完会半个小时以后他们再见我是什么概念了?两眼不一样了,变化了。当我离开这个门店的时候,他们的员工(六十多了)跑过来,东来哥,我给你开门,跑着拿钥匙。等到第二天,我跟他们老板一起进卖场的时候,他的员工说,东来哥好,但是不知道老板是谁?这就是爱的力量。
到现在为止,我认为邵总(注:上饶嘉百乐邵隆标)他们还很笨,真的还很笨,但是我觉得他们会慢慢成长,我希望嘉百乐会慢慢走向美好。
胖东来改变的时候,工资怎么涨?原来3000元,现在4000-5000元。我去调整这个店的时候说,两个小时,我会让这个店的员工热血沸腾。我们先把下月的工资给发了,我承诺这个月5000元,今天就发,我是这样干的人。
胖东来北海店投资了4000多万,那个地方都没人住,开业那天,我开车去转,我一看都是空楼,简直是倩女幽魂啊。看了以后,我就在这个店里开会,我说给你们四年的时间,折旧免掉,所有费用都免掉,每年再补贴你们500万。干四年如果这个店还亏钱直接就关掉。亏掉500万,员工收入不能降低,当时那年店里面员工收入可能是5000元,他那个店拿4800元,因为离市区有15公里,每个人还有500块钱交通补助费,这就拿到5300了。另外,门店还管吃管住,上面还有烤肉的地方,休闲唱卡拉ok的地方。
一年补贴500万,结果那个店第一年都没有亏损,漫天野地,与鬼魂为舞的地方,最终我们把这些鬼魂都变成了小天使,一个非常快乐的地方。那个店有什么好?离市区远,顾客到那边买东西不用排队,很方便,所以很多顾客又开着车到那个店去买东西。那个店估计一年能有3个亿的销售,一万多平方米,这就行了。
最好的技术是什么?真诚;最好的营销是什么?真诚;最美的人生是什么?真诚。由这儿而延伸出来你的技术,你的品格,才会往更深层次去进步。
每一家企业的调整,我再重复地去讲,其实这就是方法,你们要理解了,什么都不用问,这样去做就解决了。但是千万不要盲目,合理的就行。
因为有普世情怀,我到世界的任何角落都非常自由。如果我们都是带着爱去对待这个世界的时候,怎么会不被这个世界所尊重呢?生命亦是如此,因爱而美,现在我们就从爱自己开始。
以下为现场提问内容:
提问:东来哥,请您再深度解读一下您心中自由、平等、博爱。
于东来:要让人活得自由,活得有尊严,他的权益能得到保障,有平等的环境等等,围绕这种理念展开法律的建设,展开国家的发展,让每一个人在这种环境当中都能健康的,幸福的,有尊严的生活。我解释得不一定非常清楚,但大概就是这样一个道理。我们国家的理念当中也有平等、民主、自由、幸福、和谐,我们可以从国家的文化和世界的文化当中去浓缩出更多的精髓,来鞭策我们的企业走向美好。
提问:东来哥,我有两个问题想请教。第一个是北京的果蔬好从今年开始做了会员生鲜超市,我想请教一下,一二线城市的生鲜超市未来的发展方向是什么?第二个是服装行业在每个购物中心表现都很差,包括三四线城市表现也不是很好。这个行业未来到底应该从哪里走?
于东来:不管哪个行业,果蔬好也好,或者其他企业也罢,只要是真正发自内心的喜欢,希望为这个社会带来美好,这样的企业发展一定会越来越好。现在中国的很多企业都是阶段性的,因为这些企业家并非是发自内心地喜欢这个职业,更多是受环境的影响,被荣耀、利益左右。如果这些企业家真正从荣耀层面走向精神层面的时候,真正因为喜欢而去做这个事情的时候,他做的企业是可以推动人类走向幸福、推动社会进步的,路一定会越走越宽,越走越好。否则都是阶段性的,是暂时的。
第二个是服装,服装现在表现不好,可能是我们到了一个过渡的阶段。我们穿衣服比原来要漂亮得多,这说明我们的市场还是非常繁荣的。发展情况不好可能是因为过剩,一是产品过剩,二是我们的专业跟不上。
目前中国的服装品牌是在大踏步地进步。但是因为落后,我们可能需要模仿,通过模仿进步,慢慢去感受到什么是真正的艺术,什么是真正的色彩,什么是真正的美。我们的客户是亚洲人,就可以研究形体,通过服装设计把黄种人最美好的方面诠释出来。服装行业也在进步,这个市场没在缩小,在扩大,如果做得好是无限的。我不认为哪个行业没有发展空间,就像超市,不是行业不好,是我们自己做得不好。
现在每个人一年花在衣服上的钱比原来要高得多,说明市场一直在增长。我们要分析到自身停留在哪个阶段,要突破自己,真正地走到健康的路上,让服装行业去创造更多的美好,让这个行业的价值得到更好的释放,这就是服装行业所要前进的路,而不是去跟别人比规模。
现在市场的定价,从产品一直到终端客户手里,虚的成分太多。商品200块钱的成本,售价要卖1000块钱。顾客的心里面会舒服吗?我相信都不会舒服,但这就是品牌的运作,我觉得这个运作是需要突破的。为什么要做线上?就是线下虚的成分太高了。但是线上也不健全,很多假的控制不住,虽然也有很多不好的因素,但起码方便了顾客,起码顾客不用看收银员的脸色了,这就涉及服务行业的素养问题了。
不是我们没有市场,是我们没有用正确的方法来对待我们的市场和客户。我相信,用正确的方法的时候,我们的市场会越来越繁荣。
提问:东来哥,我是做通讯客服外包的,很多标准都是甲方制定的,包括员工怎么样上班也是甲方规定的,我们更像是做人力。比如说甲方缺人了就得派员工去上班。因为这个行业很多时候是没有自主性的,听了你的分享之后还是很迷茫。
于东来:这就要找到你的定位、你企业的价值是什么?你是承上启下的,第一是员工,第二是甲方企业,找到自己价值以后给自己很好的定位,你想做好你的价值,做好你的事业,需要什么样的内容,把这个列清楚,然后在这个基础上慢慢延伸,不只是完成这个任务,而是在这个任务基础上去思考去放大,把你的业务和技术向更好的方面去延伸。
提问:我主要是做客户服务的,专业度是没有问题的,但是困扰的是我们的自主性比较差,它本身是挺好的一个工作,之前是上两天休一天,员工幸福感都挺好的,但是这两年甲方稳定性比较差,比较缺人的话,排的班就比较长,一天要排10-12小时。
于东来:这就是你的专业不强,专业强了,甲方会随着你走。如果你强了,你能为他带来价值,为他提供好的思维,好的建议和方法,甲方会听你的。你们没有他强,就老是被动,所以要想方法让自己强起来。很多时候道理就是这样,强者决定结果,我们是弱者,我们怎样去扮演好这个角色,让我们在局部成为强者。地球跟太阳相比是弱者,但是地球身边还有一个小弟弟,就是月亮,所以说我们每个人都扮演好彼此的角色,懂得自己的价值是什么,不要去埋怨对方,找到自己的定位,既然做了,就要从深度让你的技术带来更好的价值。
提问:你好,东来哥,这个场合有各行各业的人,我在抖音上听您分享到关于药店行业的专业性,觉得豁然开朗。通过您的认知高度,能不能给我们这些行业点亮一盏明灯,让我们找到行业的价值点在哪里?比如我是做牛肉零售的,牛肉零售这个行业在你的心中,未来应该是什么方向?做成什么样?还有餐饮行业,我听您分享说,二十多天的旅游没有碰到一个真正好的餐饮门店,餐饮这个行业在您心中应该做到什么样子的?
于东来:做哪个行业都好,牛肉的市场或者牛肉的价值,或者牛肉的概念,太大了,如何做好?就是专业。什么是专业呢?内蒙的牛,河南的牛,祁连山的牛,青海的牛,东北的牛,福建的牛,每种牛的饮食习惯、特点、肉质,适合哪些方面?这是大的分类。更细的分类,哪些牛适合哪个群体?往深度再去延伸,再到澳洲的牛、美国的牛、加拿大的牛、巴西的牛等等,我们做牛肉店的时候,不可能做完,至少你的客户是什么?你的客户是餐饮店?还是终端的消费顾客?你把定位做好。如果是终端的顾客消费,你的牛肉店主打的是什么?打个比方,你主打是国内的牛,哪个地方的牛,就是把一个牛做精,这个市场就是无限的。
我们做牛肉店老是考虑价格,每个牛的品种价格是什么样?我们把每一种牛的价值考虑到,然后合理的价格,保证牧民的价值,保证牛本身的价值,保证到客顾客的价值,也考虑到行业从业人员的价值。这样去做的时候,哪怕这个牛肉店只有小小的30平方,也可以做成世界上最美的牛肉店。
无论做任何行业,心里边就喜欢,就一定把它做透,做成世界上最美的,这时候你就是最轻松的。
就像水果店一样,你把水果做好不需要很多单品,其实20个单品就足够了,但是每个单品都是非常好,那就是世界上最美的店,不需要你费很大的劲。
现在水果店都是过度美陈,浪费人力,浪费财力。我觉得,适合的就是最美的。门店的色彩,设备的色彩,门店环境,员工手艺等等,顾客来门店不只是购物,还是一种享受。
胖东来现在有这种功能了,有些顾客来并不一定是为了消费,他来看看,心里面很舒服,是一种精神消费,一种寄托。
什么是真正的企业?有爱的企业、美丽的企业,能给人带来温暖的企业,值得信任的企业,我希望这样的企业有更好的改变,真正走向美丽的方向。
在座每一个企业,无论做任何行业,就像你做牛肉店一样,把牛肉店做成世界上最美的牛肉店,你不是做不到,一定能做到。吃饲料牛,它的肉质是什么,吃草的牛是吃什么样的草,祁连山海拔多少高度,氧含量是多少?湿度是多少?草的质量怎么样?出来的肉质怎么样?口感如何?这研究起来太幸福了。
餐饮亦是如此,像胖东来的餐饮没有一个是专业的,只是用这种理念去要求。我对餐饮还是下一定功夫的,指导不多,但是要求多。如果做不到,我们的餐饮一溜给它关完了,我的性格就是这样,你做不好,我全部关了。再换一批人,换一批人同样也能做好,生存没问题。因为我们现在还不是真正的热爱,胖东来的餐饮是能吃(5分),材料好、卫生。
我希望我们真正热爱自己的行业。
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