3月26日，由联商网主办的2024中国超市周在河南许昌许都大剧院举行。

第二届中国超市周延续“美好之路”为主题和2023中国超市周精彩的主体模式，即保持“1+X”的会议矩阵，通过一场主论坛(中国超市总裁峰会)+数场分论坛+两场专题高级研修班+两场主题展览，构建中国超市周的完整会议系统，打造零售行业名企领航、专业护航、强效互动的线下沉浸式学习交流体验，真正做到为零售行业的真知分享、美美与共做出贡献。

在3月30日的中国超市店长交流论坛上，辽宁真实惠鲅鱼圈店店长任东分享了门店升级、各品类联营转自营过程中的故事，以及在学习胖东来过程中，有关幸福、美好、自由的思考与感悟。

任东表示，店长一定要热爱门店的一切，发自内心的喜欢高于一切，“我们的工作可以给社会带来美好，并值得尊重。其实伟大离我们并不远，只要我们在自己的平凡岗位上，释放美好品质，成就生命价值。”

辽宁真实惠鲅鱼圈店店长任东

以下为任东演讲全文（经联商网编辑）：

大家下午好，我是辽宁大石桥真实惠百货有限公司鲅鱼圈店店长，我叫任东。下面做一下公司简介，辽宁大石桥真实惠百货有限公司初创于1999年，目前有26家门店，营业面积4.3万平方米，年销售额10亿，员工接近2000余人。

2022年5月，我们有幸加入了联商东来学院，说起学习胖东来，其实我们已经有将近20个年头了，我记得赵总在一次行业会议上了解到胖东来，那以后我们就一直跟着赵总到胖东来学习。还记得第一次去胖东来的时候，印象最深的是那种震撼，当时我到的是胖东来大众服饰，在我印象中，从来没有看到过一个服装卖场有那么多的顾客，而且地面那么的干净。如果我们的卖场有那么多人的话，我们可能做不到那一点。

我一直在想，胖东来是怎么做到的呢？随着我们真正成为联商东来学院的种子会员，和东来哥，包括胖东来团队接触之后，我终于明白了，是胖东来的文化和信仰造就了这么一个伟大的企业。

当我们认知到这一点的时候，才真正的懂得了工作的价值和生命的价值是什么。当我们的思维和做事方式发生转变的时候，我们对工作就开始发自内心的喜欢，而且也能够乐在其中，真正感受到我们的工作可以给社会带来美好，并值得尊重。其实伟大离我们并不远，只要我们在自己的平凡岗位上，释放美好品质，成就生命价值。

“偷师”胖东来

鲅鱼圈区，前身是辽宁省营口市盖县鲅鱼圈乡，1984年撤乡设立鲅鱼圈区，隶属营口市直接管辖。目前，总人口39万，是一座旅游城市。

我们鲅鱼圈店成立于2007年10月份，当时是在一家农贸市场的二楼，那时我们也不知道怎样去做品质，尤其我和赵总到胖东来参观之后，赵总曾经开玩笑和大家讲，这任总自从到了胖东来之后，都不愿意回到自己的店里，嫌弃自己的店了。当我们发现美好的时候，对于美好真的在心里就有了一个定义，我们也想成为一个美好的企业，也能像胖东来那么样的好。

2021年9月份，因为物业原因，我们租的房子到期了，当时我们其实也不想搬离那个地方，也想在原址上进行升级改造，但迫于无奈，我们就搬迁到了现在的新店址鲅鱼圈义乌商贸城。可能大家印象当中商贸城应该非常地繁荣，其实不是这样的，这个商贸城在我们入驻之前有两家当地做超市的企业，因为经营不善就关闭了，所以当时我们这个团队对于新址没有抱太大的信心。

当时我们还没有加入联商东来学院，在卖场的升级改造上，真的没有太大的想法，这个时候我们又去到胖东来企业学习去了。因为那个时候不认识胖东来的团队，所以我们也只能自己偷偷摸摸的去学，到所有胖东来门店都学习了一遍，最终敲定了鲅鱼圈店整体的装修和设备，卖场功能的提升，当时我们团队小伙伴们开玩笑说，这是我们升级改造的第一家门店，我们自称为“胖东来门店学习1.0版”。这个店在鲅鱼圈区也属于全新的装修风格，截止到目前为止，基本上每天都有附近的和营口地区的同行到这个店来参观学习。

大家可能不知道我们能够很无私的把现在做得到的经验分享给他们，所以他们也是到我们店偷偷的学，后来我们到有些店铺看的时候，觉得这个风格有点像我们店，他们说：我们上鲅鱼圈真实惠去看的，天天在那儿，待了一个月。当时我的内心感觉到非常地快乐，也很骄傲。因为我们也能通过自己的努力给这个地区的商业带来美好，这是我们加入联商东来学院之后发生的一些变化。

我们在经营思路上面受到胖东来的启发。在没改造之前，我们烘焙、面食、熟食拌菜、肉品、水产海鲜全都是联营经营。因为那个时候真实惠还没有养殖、制作、加工工艺技术，在看到胖东来的卖场之后我们就想，为什么不能自己做？所以我们转变了经营思路，将烘焙、面食、熟食拌菜，肉品、水产海鲜从联营转自营。

做东北的幸福企业

2022年8月，东来哥带着团队走到了我们的企业，首先便给我们设定了一个企业目标——要做东北的幸福企业。

同年，联商东来学院也给我们制定了《幸福企业标准》，要求我们在3-5年之内达成，针对《幸福企业标准》，我们自己内部做了三年实施计划：工作时间不超过多少小时，标准完成期限等等。

东来哥到我们企业之后，跟我们说的最多的一项，也是要求我们必须做的，就是要给员工涨工资。截止到目前为止，员工工资已经达成幸福企业标准了，管理干部已经涨了三次工资，全都达成了幸福企业的标准，所以我们非常感谢东来哥，也感谢赵总，给我们普通的员工创造更好的福利待遇。

同时还给我们设定了一个目标，希望我们在2-3年时间把门店向有品质靠齐，把我们的店做成营口商业的榜样，让真实惠这个品牌代表着时尚，代表品质，代表真诚，代表信任。通过一系列的运作，现在这个店在品质方面做的比较好。

发自内心的喜欢高于一切

东来哥同时还要求我们，说我们的店长一定要热爱门店的一切。什么叫热爱？就是“发自内心的喜欢高于一切”。东来哥经常说，就像两个人搞对象似的，你不爱怎么能处到一块儿去，一定要非常的喜欢，非常的爱，在一起有共同的语言，然后才能长久的生活下去。所以东来哥说了，当店长的一定要爱商品、爱员工、爱环境、爱设备，还要爱顾客。

爱员工就不用说了，因为工资我们已经达到幸福标准了。但是说到爱顾客，我们以前真没做到位。记得有一次赵总到门店巡店，他就发现我们还没有营业店门关着，外面特别冷，而店外有一对老年夫妇在寒风里等待。当时赵总给门店店长打电话，说马上开门，让顾客进到屋内去。

其实有的时候我都挺感动的，有那么多的顾客能够认可我们，抛弃了那么多的竞争，那么多的同行，能到我们真实惠来，为什么？不就是一份认可嘛。

所以我们在服务顾客上面做的真不够，从那以后，所有的门店只要我们到店里上班的，无论开没开门，都要把外面的顾客请到店里来，不仅请进来，还准备了休息的座椅，给顾客准备了糖、饮料、茶水。我们希望顾客到进店之后能感到温馨、放心、高兴，所以在爱顾客方面也在逐渐的提升。

哥还跟我们说，店长一定要把自己当老板，不要当成一个打工者，还要把自己当成家长，你要操心员工的安全，员工的工作，还有员工的工作质量，包括精神面貌等等。比如，如果他要是真的很不开心，让他马上回家去休息。每个人每天面临的事情都不同，可能很多事情让我们也有些无奈。我们每个人真的应该活好自己，不用为了什么其他的事情去烦恼。

对员工安全方面，不仅仅是在日常工作当中做到关心关爱员工，员工下班的时间我们也学习胖东来，你要是骑电动车，你要是骑摩托车，你就必须得戴安全头盔。回到家里一定要报个平安，还给骑电动车，骑自行车的员工购买了反光衣，这也是我们看到胖东来转发的视频之后做的一项工作。

通过一系列对员工的关怀，把员工当成家人，员工自然而然也把我们当成了家里人，所以我们这个团队真的是越来越好。

在带团队方面，哥说，你们一定要有成人之美的心。其实成人之美说起来很简单，但是做起来真的挺难的。为什么我这么说？我在《美好之路》这本书里头经常能看到，不要嫉妒。其实有的时候你不自觉的就会嫉妒，嫉妒别人漂亮，嫉妒别人得奖金了……其实这些事情很多，我们没有加入联商东来学院的时候也不太懂这些事情。赵总经常给我们放东来哥的视频，也经常给我们发一些东来哥讲话的文件。通过这些学习，我们也逐步的在提升。

上午刘店讲到轮值制，真的特别好。这个是能够快速成长团队的一个方法，我们也进行了轮值岗，但没有一层一层的轮，我们暂时进行了店长轮值，就是部门经理参与店长值班。说实在的话，我现在非常的轻松，到哪儿去开会也好，到哪儿去学习也好，或者到哪儿去玩儿也好，我现在非常的放心，鲅鱼圈店现在也有了一个储备店长。

轮值制出来之后，通过轮值，门店的中层管理干部，无论从思维方式，还是做事方式，还是专业能力和知识素质都有了很大的提升。同时通过轮值岗，我们也造就了员工成人之美的心。

其实我最骄傲的是有了一个非常棒的团队。哥说了，没有团队企业走不远，说实在话，鲅鱼圈店到目前为止经营的非常不错，因为哥给我们设定了一个企业利润目标，3-5年之内我们能达到3-5个利润点，这个店基本上快要达到了，一切的来源都是这个团队，所以我非常感谢我们的团队。

在联营转自营过程当中给我印象最深的就是水产组主管徐小亮。当时要转成自营的时候什么都不会，我给大家召集到一块问：有谁愿能够担当这个责任呢？徐小亮当时是蔬菜组的主管，他说：店长，我去试一试可不可以？我说：行啊，那你以前卖没卖过鱼啊？他说：没有，我啥也不会，但是我能学。我说：那好吧，那你就学吧。

开始，我们找了一个专业老师，但是请的非常失败，那是一个南方的老师，但南方的海水和北方的海水盐度不一样。因为盐度的问题，导致在开业的前一天，一缸帝王蟹，一缸龙虾，接近2万块钱就给咸卤上了。当时我就从兜里掏了2万块钱就把这个水产买了。我说：没事儿，不用担心，不要上火，咱们继续再进货再卖，当时这个主管非常内疚。赵总听到这个消息之后说：怎么能让员工拿这个钱呢？店长也是员工，虽然说让你们当家长，但是也不能让店长损失。最终赵总把这个钱又给我了。同时赵总还让我们的大厨把帝王蟹和龙虾给加工了，我们全体管理干部就吃了一顿海鲜大餐。

通过这件事情之后，我真的体会到了东来的文化，就是鼓励、认可、支持、帮助，通过我们给员工这样的底气之后，员工就敢干了。到现在为止，水产销售的非常地好，而且这个主管不仅自己学会了养殖技术，还教会了底下所有员工的养殖技术，同时他自己还苦练基本功，学会了杀鱼，学会了切片，一系列的工作都做的非常地棒。

这样的案例比比皆是，真的验证了东来文化的一句话“发自内心的喜欢高于一切”。经过团队的努力在联营转自营柜组当中，烘焙柜组销售同比增长184.33%。；面食柜组销售同比增长153.56%；熟食拌菜柜组销售同比增长179.04%；肉品柜组销售同比增长108.95%；水产海鲜柜组销售同比增长68.33%。

我的团队一共有13名中层管理干部，我老开玩笑说，这是我家的“十三太保”，非常地忠诚，也非常的勇敢。我们这个团队非常年轻，把我们的店经营的非常的好。这个团队不仅能干，还能玩。因为我们是海滨城市，每年都在海边有一次全店聚会，主管级以上也有很多出去聚会旅游的机会。

通过学习胖东来文化和理念，鲅鱼圈这个团队更加阳光，更加幸福，更加快乐，更加真诚，更加纯粹和勇敢，更加美好和真实。每一名成员都懂得了“快乐工作，快乐生活”的理念，大家对门店环境和品质标准的要求也在不断地提升。

“胖东来门店学习2.0版”超市

东来哥到店亲自的教导我们之后，如今，环境方面，员工自动自发地学习业务知识，提升业务技能，通过商品的陈列、跳跳卡、包括散秤商品“约几个”的温馨小贴士，营造温馨的商品环境。东来哥说，最好的服务一定是商品，我们遵循哥的理念，从不同品类的特点入手，提升商品品质。食百类，以一线品牌为主，淘汰二三线商品。

生鲜品类，主要注重细节品质管理，当日出清。加工品类方面学习胖东来，保证原材料安全，全部选用一线品牌，把大包装换成了小包装。我们也取消了一系列特价抽奖等活动，增加小规格商品，不想让顾客产生很大的负担。鲅鱼圈店同比搬迁之前销售增长56.25%。

哥跟我们说过，希望我们两三年之内在营口地区能够有2-3家非常漂亮的门店，代表时尚、品质、美、有艺术，有真诚和信任，我们也不辜负哥的期望，在2022年9月营口万达店正式开业，这个超市开业之后，在商品、设备、环境方面又有了很大的升级，这个我们内部自称是“胖东来门店学习2.0版”超市。

2023年8月份我们又改造了一家门店（真实惠购物广场店），12月18日已经正式营业了，改造期间，我们也得到了胖东来团队和青海一家亲贾总都对我们这个卖场给予了指导，哥也亲自到我们这个卖场巡店，给我们做了一个指导。将来这个门店要怎么做？时间有限，欢迎大家前来亲自体验，参观了解。