3月26日-31日，由联商网主办的2024中国超市周正在河南许昌举行。

第二届中国超市周延续“美好之路”为主题和2023中国超市周精彩的主体模式，即保持“1+X”的会议矩阵，通过一场主论坛(中国超市总裁峰会)+数场分论坛+两场专题高级研修班+两场主题展览，构建中国超市周的完整会议系统，打造零售行业名企领航、专业护航、强效互动的线下沉浸式学习交流体验，真正做到为零售行业的真知分享、美美与共做出贡献。

在3月30日举行的分论坛之《2024中国超市人力资源发展论坛》中，胖东来超市总经理关娜出席并发表了主题分享。

关娜表示，胖东来的企业目标和价值不只是做商业，满足企业生存和发展的需求，而是通过商业的载体和平台，建设、践行和传播科学先进的文化理念，理性地研究和探寻有效的方法，实现个性！

胖东来超市总经理关娜

以下为关娜分享实录(经联商网整理)：

大家好，我叫关娜，胖东来超市负责人，1999年加入胖东来这个大家庭，已经有25年的工作经历。如果大家在26号或者是28号听过东来哥以及红丽的分享，就会发现一会儿我讲的PPT跟东来哥以及红丽分享的内容很多都是一样的，因为道理和方法都是相通的。

我今天从四个方面来系统的讲一下胖东来在这二十多年的时间具体是怎么做的？包含集团的简介、文化、体制政策、运营管理、还有商品。

我希望通过这次分享，让大家真正懂得怎么做企业，而不是只停留在人力资源模块中去管人。同时希望大家能根据自己企业和团队的情况，成就自己、成就团队。

胖东来集团简介

胖东来集团有限公司创建于1995年3月，经过了29余年的发展，在许昌和新乡两地共有13家门店，经营的业态包含了超市、百货、服饰、电器、餐饮、医药、电影电玩、茶叶、图书、眼镜等。整体面积有43万㎡，其中超市25万㎡，整体营业面积28万㎡，其中超市15万㎡；员工人数是7500人(含促销是13000人)，其中超市约有3300人。去年整体销售107亿元，其中超市约46亿元。

胖东来企业的目标和价值就是通过商业的载体和平台，建设、践行和传播先进的文化理念，致力于建立一个科学的、系统的运营样板，希望给社会提供一个公平、真诚、健康的运营模式，希望能够带动更多的企业走向健康、品质、轻松、自由、幸福的企业状态和生命状态。

胖东来的企业文化

胖东来的企业信仰是自由和爱；企业目标是传播先进的文化理念，培养健全的人格；企业准则是扬善、戒恶。

1995年开始，胖东来一开始的企业文化是用“真品换真心”，到2002年开始承担社会责任，所以转变为“创造财富、播撒文明、分享快乐”，完成了从基础生存阶段到精神阶段的转变。

2006年开始提出公平、自由、快乐、博爱，到2019年，有了自由和爱，进阶到了信仰的阶段。

胖东来一直都希望传播先进的文化理念，培养健康的人格，希望能够引导和促进人们更美好、更幸福的生活理念和生活方式。好多人都说：胖东来就是学不会。但我们也是学习的，这不是胖东来自己创造出来的。

胖东来的文化理念远远超乎了一个商业的范畴，而是站在人类社会的视野上，希望国家、世界和人类的美好！所以从去年开始制定文化理念的标准以及引导大家慢慢的践行。幸福生命状态标准从思想、工作、生活这几个方面诠释了人应该是什么样子的？目前我们的员工基本处于1分的状态，甚至有大多数人处于0-1的状态！我们基层管理层大多数处于1-2分的状态！中高层大多数处于2-3分的状态！这是一个逐步培养和养成习惯的过程……

对于我来说，非常感谢有胖东来这个平台，因为在这里让我知道了生命的价值和意义。

胖东来的体制政策

胖东来的体制政策包含经营、工资、分配。

首先，所有的门店是自主核定每年的业绩目标，门店没有业绩目标的压力。胖东来今年制定了新的方案，还没开始执行，先透露下。按等级工资、月度奖励和年底的一次性奖励。等级薪资6000，这是最低的，如果门店经营好会有一部分的月度奖励，还有年度的一次性奖励。今年对员工的要求是更专业，希望20%的普通员工能达到20-30万的收入。

其次，合理的分配体制是保障企业健康运营的方法。胖东来现在是不健康的，就像抖音上说的，95%的利润都给大家分了。但是50%给企业，50%给员工的原则可能是更合理更健康的状态，因为员工和股东都得到了尊重，付出和回报成正比。

胖东来的运营管理

传统的人力资源中：招聘是围绕着选择合适的；配置希望极致人效并且通过线上的方法进行考核；培训更多的是希望大家的能力，还有专业；绩效会实行优胜劣汰；竞聘基本上要么空降，要么领导任命；薪酬福利就是付出和回报要成正比。

科学的人力资源中：招聘是想要培养和成就人；配置希望是注重合理；培训会从员工的能力、专业延伸到思想、工作、生活的引导；绩效，希望帮助他们提升，给他们政策；竞聘，全程无管理层参与；薪酬福利，满足生存的基础上，让员工感受到尊重、信任，成就员工。

胖东来去年新建了一个中央厨房，今年3月份发布招聘通知新招209个人，200人都是普通的员工，9个人是专业的。当时三天时间有32000人报名，我们在思考如何让那些最终不能来胖东来入职的人懂得好的理念，所以当时写了《致应聘者的一封信》，希望他们每一个人都能走在喜欢的路上。

胖东来的管理层如何培养？主要是四个方面：竞聘、轮值、民主评议、团队管理。

竞聘要求公平、民主，因此不允许管理层参加，都由员工自主投票。

管理层的轮值，逐级进行、轮值期间全权负责和处理上层级工作事务，懂得并学会站在企业和社会的格局层面上思考和做事习惯，提升各项管理能力。尊重、信任、认可、鼓励、帮助，胖东来就是通过这五要素去成就团队。

整体运营标准体系如何建立的？胖东来的标准体系是为了服务和培养员工成长而建立的，并不是束缚和考核人的。

第一个，管理制度。建立由部门主管、员工代表讨论修改完善，每年进行审核更新，为员工提供一个尊重、公平、公正、民主的平台。

第二个，实操标准。其实也很简单，在胖东来的官网上也给大家分享过。基本初期制定是结合员工来做的，后期的修订、调整也是一线员工结合实际情况来完成，基层制定所以实用性就会更强。

第三个，服务标准。胖东来的服务一直是主动、公平、专业、个性、不过度、不取悦。做企业除了引导和成就员工之外，也要学会慢慢的引导一些不成熟的人。

第四个，安全管理标准。大家可能理解的安全管理是消防、用电、设备，这毫无疑问是基础，没有这些安全也没有其他安全，包括财产安全。除了这些基础，其实第一是精神安全，活在当下，时刻让自己保持快乐的状态。

胖东来的商品体系

中国超市周这么多天，已经很多人在讲商品。但我今天还是想分享下商品，如果说人是保障的话，商品就是企业的核心。每个企业都要坚定不移的做好产品，为顾客提供品质，共同推动行业的进步。

商品的采购上，胖东来的商品既是保障民生，又能提供时尚、创造品质，通过一个产品，能带来一种幸福的商业。胖东来一直首先考虑的是供应商的利益，然后是顾客的利益，最后才是企业的利益。不允许促销，因为每个产品都是有价值的、有生命的。

我们做了个统计，去年所有召回的产品全都对外公示了。产品出现问题，不要逃避，一定要保障顾客的消费安全和消费利益。

最后，我想跟大家分享下这四段话。这是东来哥的随笔，是他写给我们大家的。

他说：根据目前的状态，胖东来这个企业已经不是企业的概念了，它是社会信任的代表。我们每一个胖东来的部门和每一个胖东来人，不但要活出阳光、美丽的生命，而且都要认真的呵护这份珍贵的信任和品牌。未来的东来文化理念会像信仰一样，启发、温暖更多人们走向并实现美好生活的方向。

以往，我们只认为公司好，对员工好，我们的福利待遇好，因为这个而满足。更多的人只是一份工作，在工作当中就是看着他不出错，尽职尽责，上班下班，只是平凡；我们只是依赖平台附属感恩，所以没有创造和自我价值；我们只是情感，停留沉溺在基础快乐的好好圈子里，从未贴近信仰；我们只是被动、责任、无奈，从未真正的培养喜欢和静心的状态。我们只是束缚、面子、生存，从未走向过精神的生活。因此，我们只是活着，未曾真正思考过有价值的活着。

过往。我们只是固守在传统里游走、徘徊，从未思考何为先进的理念；我们只是按部就班，日复一日，从未怀揣热情的重塑自我，改变现状；我们只是赞叹伟大，从未坚定的想过自己拥有信仰；我们只是享受爱，从未真正的创造爱分享爱；我们只是沐浴阳光，从而培养自己，成为太阳。因此，我们只是依靠，从未真正的创造。 

现在，我们懂得了胖东来的发展，目的是传播先进的文化理念，培养健全的人格，成就阳光个性的生命状态，让社会更美好。我们看到了胖东来不只是一个企业，更是社会信任的代表，是美好生活与希望的精神支柱。我们知道了胖东来是一所学校，在这里不只是满足生存，更重要的是学习先进的文化理念和生活理念，让自己逐步褪去生命的束缚，活得更加健康、阳光、轻松、个性。因此，我们觉醒了，就是胖东来的价值和意义。

我们懂得了工作不是无奈，而是因为专业创造价值，有饱满的精神。我们懂得了培养健全的人格，每个人都是独立的、伟岸的、自强的个体；我们懂得了生命不是努力和奋斗，而是发自内心的喜欢，是享受美好；我们懂得了成就高贵的品格，在平台上就要传递给顾客快乐和幸福；我们懂得了只有依靠专业技能，才能支撑起支撑起真诚和未来。因此，我们觉醒了胖东来人的热爱和使命。

未来，我们必须从经营走向文化，从责任走向喜欢，从普通走向专业，走向创造，从生存走向生活，从无知走向信仰。我们每一个胖能来人都必须是喜欢的做事态度，具备专业的能力，能力轻松的享受生活。必须是有上进心的，不断学习和提升自我的；必须是真诚的、单纯的、善良的，拥有健康的、高尚的品格，懂得为他人创造美好，成就自己和他人的幸福。

我们每一个胖东来人都必须活出阳光、自由、轻松、个性的生命状态，无论是工作、居家、父母、孩子、理财、休假、健康、安全等等全面综合性的发展，成为社会中代表先进文化理念的一群幸福的人。我们的体制和政策慢慢的会打破平均，更多的倾向于符合企业理念、专业上能够精进、生活轻松幸福，希望通过激励更多的人向美好的生命状态上发展和进步。

如此，我相信大家现在对人力资源已经有了新的认知。

人力资源是通过培养成就，让员工在满足了生存需求的基础上，引导员工在思想、工作、生活方面拥有科学的思维和健全的人格，能够释放自身的能量与价值、活出自己喜欢的样子，去影响和带动更多的人，让社会更美好。

同时，我觉得大家只要围绕着真诚、公平、善良、阳光做事，围绕着成就人，我们自己会越来越好，越来越轻松。我相信我们的企业也会越来越健康，越来越幸福。

好，谢谢大家。