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主题：7-ELEVEN零售圣经，读书笔记，第28天，换季时间往前移。

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零售创新

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发表于 2013-08-31 16:50 | 只看他

楼主

7-ELEVEN零售圣经，读书笔记，第28天，换季时间往前移。

原文地址：http://wangli12a.blog.163.com/blog/static/7796125201371625555418/

新浪微博：零售创新

换季时间往前移

现在，一般产品的换季时间，都是越来越往前移的趋势。以服装为例，秋天的衣服从七月就开始发动攻势，这种现象是过去卖方市场时代所无法想象的。

冬天服饰的大拍卖活动，以前是在三月春天刚报到的时候进行，后来变成二月下旬、二月中旬、一月下旬、一月上旬；最近更是新年一过就起跑；动作更快的厂商，硬是从年终岁末就进入跳楼大特卖了。

如果以便利商店所贩卖的冰淇淋为例，以前冰淇淋是夏季商品，现在则是一年四季皆可卖。

不过也不是任何商品都适合将换季的时间往前移。虽然说天气冷飕飕的时候，也可以卖中华凉面，可是成绩就是不如夏季。以前便利商店都会很早就把春分豆陈列于店头。但是我路上了这种作法。因为春分前二个星期就让豆子上架，根本没有顾客购买。所以只要在春分的前三天，最快是一个星期前摆出来就行了。圣诞蛋糕也是一样，提前十天或一个星期亮相，根本卖不出去。

因此一般性的商品及有季节性的商品必须做明确的划分，因为以千篇一律的方式来处理任何商品，是错误的做法。

便利商店中所贩卖的很多商品，必须在这一季就想到下一季该怎么卖。事实上，只要我们确认商品的动向资料，就可以知道去年某季的畅销商品和今年某季的人气商品不一样的。明白这一点之后，我们当然就必须引进足以应对变化的商品，并将它们一一上架。

总之，掌握消费者的价值诉求是非常重要的，我们要让消费者一进门就看到新鲜货，一进门就发现符合他们需求的东西。

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jinghaor

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零售创新

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发表于 2013-09-03 13:04 | 只看他

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生病了，可能7-11 零售圣经要暂时停止更新一周。

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发表于 2013-09-03 14:44 | 只看他

7楼

之前去了北京的一家7-11店，大概五六十平方的样子吧，摆了四台收款机，虽然当时只用了一台，但我想可能是，等顾客多的时候，所有营业员均可以上台收款吧

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鬼鬼船长